企画を元に吟味した食材を季節によって配合、温度などを微調整、充填に至る迄『安全安心』をもっとうに徹底した工程管理のもと職人が一つ一つ真心込めて丁寧な手作業で製造しています。

関西を代表する自然の宝庫『兵庫県丹波産青果』の特徴は、盆地特有の朝夕の寒暖差が大きい事に加え、その昔、約1.5万年前は『篠山湖』と呼ばれる『湖』だったので、その時に堆積した粘度土壌が現在の田畑になっている為、肥沃な土壌などが整った環境で農作物がのびのびと育まれています。